Muffin con Bacche di Goji

Dopo aver provato le Bacche di Goji, ho voluto crearci dei muffin. Il sapore è molto gradevole e assaggiandoli, devo ammettere che le bacche, quasi non si sentono. Ora passiamo alla preparazione.

INGREDIENTI per 4 Persone
100 g di Burro Fuso
140 g di Farina per dolci
110 g di Zucchero
1 Tazzina di Latte
2 Uova
30 g di Bacche di Goji
1 Bustina di Lievito per dolci
Zucchero a Velo q.b.

Le Bacche di Goji, Un Concentrato di Salute

Cari amici, leggendo il titolo, vi starete chiedendo cosa sono queste Bacche di Goji ? Quest'ultime sono dei piccoli frutti Rossi, che da migliaia di anni rappresentano una fonte di eterna giovinezza, ma non solo.
Già nel 2600 a.C. l'imperatore Chen Nung ( un'esperto di piante medicinali ) rese celebri questi piccoli frutti rossi, facendone conoscere il valore e le potenzialità in Estremo Oriente. 

Torta Soffice al Limone con " Giancarlo Polenghi "

Oggi voglio parlarvi della Torta Soffice al Limone offertami dall'azienda " Giancarlo Polenghi "
è un'ottima torta soffice e dal sapore inconfondibile. L'ho preparata Domenica scorsa per me ed i miei familiari e devo dire che è stata un successone. Devo dire anche molto veloce da preparare, basta solo aggiungerci le uova, il burro e il latte ! Passiamo ora alla preparazione

INGREDIENTI
1 Preparato per Torta soffice al limone di Giancarlo Polenghi
3 uova
120 g di Burro Ammorbidito
150 ml di Latte