Fiori di Zucca Ripieni

Oggi vi lascio con una ricetta molto buona e che è ottima servita come antipasto o magari anche come finger food !

INGREDIENTI

Fiori di Zucchine

250g di Ricotta

1 Uovo

Parmigiano grattugiato

Prosciutto Cotto a cubetti

Sale & Pepe

Tortine di Riso

Miei cari Lettori, avete del risotto allo Zafferano avanzato ? Non buttatelo, Ecco un'ottima soluzione Finger Food riciclata e stra buona.. 

INGREDIENTI
Risotto allo Zafferano avanzato ( QUI la ricetta )
Mozzarella q.b.
Salame q.b. o qualsiasi altro salume
Burro fuso q.b.

Polpette di Pane

Oggi voglio proporvi una ricetta molto povera, ma allo stesso tempo molto saporita. Nella mia famiglia si preparano molto spesso la domenica prima di pranzare. Di solito uniamo anche un po di carne macinata, ma quando in casa non c'è, si fanno delle semplici polpettine di Pane.. ! Passiamo agli ingredienti ;)

INGREDIENTI
150 g di Pane Duro
10 g di Pan grattato
Prezzemolo
1 Uovo
Pepe
Sale

Frittelle di Alghe

E dopo ben 4 giorni rieccomi attiva sul mio blog.. e Ricominciamo un'altra settimana con le Frittelle di Alghe che noi Chiamiamo "Pizzell" ! Le Alghe le potete trovare in qualsiasi pescheria.. Sono delle ottime finger food e poi a parte la loro (veloce) lievitazione si fanno in un attimo !!

INGREDIENTI per 40 Frittelle
400 g di Farina 00
100 ml d'acqua tiepida
20 g di Lievito di Birra
40 g di Alghe
Sale q.b
Olio per Friggere

Rusticini

Oggi, scusate dell'orario, vi propongo una ricetta facile e veloce, da fare se avete la pasta sfoglia che sta per scadere !! Ottimi anche da fare per buffet o aperitivi, insomma, passiamo ai fornelli !

INGREDIENTI
1 Rotola di pasta sfoglia
Wurstel
Latte ( per spennellare )

Palline di Patate e Philadelphia Grokkanti

Ed ecco oggi una ricetta di un'antipasto facile e veloce e di gran gusto. Farete un figurone ! Ottimo anche per accompagnare un aperitivo.. Io le ho servite con i magnifici Grok, essendo dei snack sani e e moooolto gustosi, al gusto di vero grana padano ! Passiamo ora alla ricetta

INGREDIENTI
200 g di Purea di patate
200 g di Philadelphia
Sale e Pepe
2 Uova
Pangrattato q.b.
Olio per friggere

Tarallini al Pepe Nero Tec-Al

Ed ecco un'altra ricetta che ho preparato per mettere nella mia cesta da regalare a parenti, i tarallini al pepe nero di Tec-Al ! Sono Veramente buonissimi.

INGREDIENTI per 50 Tarallini
250 g di Farina 00ù
80 ml di Olio Evo
80 ml di Vino Bianco
1 Cucchiaino di sale
2 cucchiaini di Pepe Nero Tec-Al

Zucchine Tonde Ripiene

Ciao a tutti.. Scusa della mia assenza ma il modem non funziona bene e quindi mi manca per ore ed ore la linea telefonica ed internet. Oggi iniziamo la settimana con questo buonissimo Antipasto o Secondo, dipende poi dai vostri gusti. Sono le Zucchine Ripiene di carne macinata.. Sono veramente ottime e poi il macinato le rende ancora più saporite ! Allora procediamo e Buon Inizio Settimana Anti-Vigilia !

INGREDIENTI per 4 persone
4 Zucchine Tonde
400 g di Carne Macinata
Olio
Sale e Pepe

Provola in Carrozza

Oggi voglio proporvi un semplice e veloce Antipasto o Finger Food. La Provola in Carrozza. La adoro, però c'è un contro.. se si fa fredda non è più gustosa come quando lo è da calda. Quindi vi consiglio di farle al momento. Buon Proseguimento di giornata

INGREDIENTI per 4 Persone
4 Fette di provola 2 cm spesse
Pangrattato q.b.
2 Uovo
Sale
Olio per Fritture

Rotolo Pizzaiolo

Ieri sul mio libro di ricette per Antipasti ho trovato questa buonissima ricetta. Il rotolo pizzaiolo. E fatto con pasta sfoglia e non con pasta per pizza ( anche se ho provato già e viene lo stesso buonissimo ) ! Questo può essere sia un antipasto o un Piatto unico, come per esempio lo è stato per noi.

INGREDIENTI per 4 persone
1 Rotolo di Pasta sfoglia
200 g Mozzarella
3 Cucchiai di Passata di pomodoro
10 Capperi
15/20 Olive snocciolate nere