Crema di limocello

Oggi vi lascio la ricetta di un liquore fatto in casa, molto buono. Stiamo parlando della Crema di Limoncello ! Ottima a fine pranzo e soprattutto nella calde giornate estive, però mi raccomando sempre con moderazione eh =)

INGREDIENTI
10 Limoni non trattati
1 l di Alcool 
1,2 kg di Zucchero
600 g di Panna per Dolci zuccherata
2 bustine di Vanillina
2 l di Latte parzialmente scremato

Rocciata Umbra

Cari miei Lettori, ogni vi propongo la ricetta della Rocciata Umbra. Risalente ai tempi Medioevali, quest'ultima è una ricetta molto antica e dagli ingredienti quasi poveri. Partecipo al Contest di Cascina San Cassino "Ricette d'altri tempi: vino, stevia e cucina medievale" con la speranza di fare bella figura. Sperando che piaccia anche a voi, vi Auguro una buona giornata !

INGREDIENTI
250 g di Farina
50 g di Zucchero
1 Bicchiere di Vino Bianco
1/2 Bicchiere di olio evo
2 Mele 
30 g di Bacche di Goji
Crema al Cappuccino 
Lemon Grass Cannamela q.b.
Crema di Limoncello q.b.
Cacao Dolce q.b.
Cannella q.b.

Castagnole di Carnevale

A proposito di carnevale.. Oggi vi lascio la ricetta delle Castagnole.. Sono venute sofficissime e molto friabili ! Come vestirete i vostri bimbi, o perché no, anche voi ? Il mio bimbicello più grande si vestirà da mafioso, invece il piccolino da Marchesino.. Insomma noi siamo tutti pronti, coriandoli e stelle filanti prese, vestiti comprati, ora attendiamo solo domenica e martedì, permettendo sempre il tempo.. Ho già visto le previsione e qui in Campania non prevedono proprio bene ! Comunque passiamo ora agli ingredienti..

INGREDIENTI
300 g di Farina per Dolci 
2 uova
40 g di Burro Morbido
1/2 Bustina Lievito per Dolci
1 Cucchiaino di Crema di Limoncello (qualsiasi altro liquore)
Olio per Friggere
Zucchero Semolato