Zucca & Fagioli

Oggi vi propongo un piatto da mangiare prima o dopo le abbuffate di queste feste. Io quando faccio questo piatto, per me è unico e non mangio niente più, visto che i fagioli sono carboidrati, ma ci abbino una bella fetta di pane e come ora per esempio i magnifici Snack Sani Grok ! Passiamo ora agli ingredienti..

INGREDIENTI per 2 Persone
300 g di Zucca
180 g di Fagioli Borlotti
1 cucchiaio di Concentrato di Pomodoro
1 Spicchio d'Aglio
Olio
Sale
Pepe Nero in Polvere TEC-AL
GROK ai Cereali

PROCEDIMENTO

                                   Puliamo la Zucca come vi mostro qui e tagliamola a dadini 

In una padella mettiamo a soffriggere lo spicchio d'aglio con l'olio, versiamo la zucca e i fagioli borlotti ben sciacquati

Saliamo e aggiungiamo un bel po di Pepe Nero in Polvere Tec-Al

Uniamo anche il concentrato e lasciamo cuocere per circa 20 minuti, chiuso con un coperchio, a fiamma moderata, finché la zucca non risulterà morbida

Ed ecco un Contorno o un piatto unico veloce e di gran gusto, che io ho voluto accompagnare con i Snack Grok al Grana Padano, Sani, Leggeri e Gustosi !

BUON APPETITO !

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