sabato 4 gennaio 2014

Biscotti Al Burro


Ecco i biscottini friabili che al palato hanno un gusto a dir poco favoloso ! Sono molto friabile, ottimi per una cioccolata calda o per un tè.. ! I vostri pargoli, anche, apprezzeranno molto !

INGREDIENTI
300 g di Farina 00
170 g di Burro
100 g di Zucchero
2 Uova medie
1 cucchiaino di Lievito
Vanillina
Scorza di un limone
Zucchero a Velo (per spolverizzare)


PROCEDIMENTO
in una ciotola setacciamo la farina e il lievito e disponiamo a fontana

Al centro mettiamo il burro ammorbidito a pezzi, le uova, la vanillina, la scorza del limone e lo zucchero

Impastiamo per bene e formiamo una palla, che avvolgeremo nella pellicola e dovrà riposare 30 minuti in frigo

Riprendiamo l'impasto e stendiamolo, su un piano ben infarinato, essendo la pasta molto morbida e friabile, con un spessore di circa 3 mm 

Con dei taglia biscotti di varie forme, andiamo a ritagliare le figure 

Mettiamole su una placca rivestita con carta forno e cuociamo a 190 g per 7-8 minuti.. si devono soltanto cuocere e non dorare !! Mi raccomando altrimenti non saranno più morbidi !
Ed eccoli qui Pronti per essere mangiati

Io l'ho serviti con una bella Cioccolata Calda !



9 commenti:

  1. Ciao ,grazie della visita ricambio volentieri ....a presto .

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  2. Eccomi, Deborah!!! E che deliziosa sorpresa questi biscotti. Coincidenza! Ne ho appena sfornati a "tonnellate", pronti per il giorno dell'Epifania :)
    Un caro saluto
    MG

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  3. Ciaooo! Sai anch'io ne avevo fatti molti, però non ci sono arrivati per la befana hihihihi !! Baci a presto

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  4. Complimenti per i fantastici biscottini!!! Felice giornata!!!!

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  5. buonissimi, devo provare a farli anche io!

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  6. Devono essere ottimi anche con un buon the.

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  7. Grazie mille a tutti.. Si vi garantisco che sono soffici, friabili e dal profumo inconfondibile !

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  8. Mi sono aggiunta ai tuoi follower! Complimenti per il tuo blog ^_^

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