mercoledì 29 gennaio 2014

Trofie alla Crema di Peperoni


Ecco un'altre deliziosa ricetta di un primo piatto squisito e saporitissimo ! Sto parlando della crema ai peperoni.. Ottima anche per pranzi domenicali e/o quando abbiamo ospiti.. Farete un figurone e poi si prepara molto velocemente !

INGREDIENTI per 4 Persone
2 Peperoni
400 g di Trofie
100 g di Pancetta Affumicata
1 e 1/2 Bicchiere d'Acqua
1 Cucchiaio di Concentrato
Sale
Pepe
Olio EVO q.b.


PROCEDIMENTO
Togliamo la calotta dai peperoni e tagliamo le venature interne, sciacquiamo e leviamo per bene tutti i semini

Tagliamo a listarelle 

In una padella mettiamo olio e cipolla, facciamo rosolare e versiamo i peperoni

Copriamo con l'acqua, e aggiustiamo di sale, pepe e il concentrato. Lasciamo cuocere fino a che non diventino morbidi.

Frullare il tutto

Ora nella stessa padella dove abbiamo cotto i peperoni, aggiungiamo la pancetta e facciamo rosolare

Uniamo la crema di peperoni 

Cuociamo le trofie in abbondante acqua salata, scoliamole e uniamole alla crema di peperoni

Saltiamo qualche minuto e impiattiamo 

BUON APPETITO !










19 commenti:

  1. i peperoni non riesco a digerirli, peccato perche sembrano ottime!

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  2. adoro le trofie, condite così mi stuzzicano l'appetito! Un abbraccio SILVIA

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  3. MI PIACCIONO MOLTO LE TROFIE!!!! SONO INVITANTI!
    GRETA MASSIMI

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  4. Una pasta deliziosa , fantastico il sugo. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  5. Buonissima, peccato che non riesca a digerire i peperoni!
    Alessia
    THECHILICOOL
    FACEBOOK
    Kiss

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  6. Devono essere buonissimeeee!!!:) baciii

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  7. A me i peperoni non piacciono ma sembrano buoni!
    baci
    Erika
    http://www.thetrendfolio.com

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  8. Io e il mio compagno amiamo i peperoni quindi ottimo piatto!

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  9. Sembrano buonissime...peccato che i peperoni non sono leggerissimi :( altrimenti l'avrei provata!

    KALEIDOSCOPIC MIRROR

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  10. Che buon piatto! Lo proverò a fare!

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  11. Gnammi!!!! Io che amo i peperoni proverò sicuramente a rifarla!!!

    Xoxo
    Frenzi and the city

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  12. trofie alla crema di peperoni?????
    mai assaggiate ma ho una vogliaaaaa
    Cri
    www.2fashionsisters.com

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