La ricette che vi propongo oggi è molto veloce nella preparazione, ma richiedete un po più di tempo la cottura ! Si tratta della parmigiana di patate.
INGREDIENTI
7 patate medie
Speck
Formaggio a pasta filata
Spezie varie
Sale
PROCEDIMENTO
Sbucciamo le patate e immergiamole in acqua fredda per 10 minuti in modo da far levare tutta la loro patina farinosa
Tagliamole in modo verticale in modo da ottenere tanti dischetti spessi circa 3 mm
Oliamo una pirofila e disponiamo le patate fino a ricoprire tutta la superficie. Aggiustiamo di sale, pepe e paprika dolce
Adagiamo sopra 3 fette di speck
E poi il Formaggio a pasta filata
Aggiungiamo un filino d'olio e Ricopriamo con il resto delle patate. Procediamo così fino all'esaurimento degli ingredienti
Cuociamo in forno statico a 190 per 45 minuti
Ed eccovi una bella fetta con il ripieno super golosone ! BUON APPETITO
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