giovedì 23 gennaio 2014

Calzoni Fritti Provola e Salame


Ciao amici ed amiche.. Oggi vi propongo la ricetta dei miei calzoni fritti.. Sono croccanti nei bordi e molto morbidi nella parte centrale.. e poi parliamoci chiaro.. i calzoni sono sempre deliziosi in qualsiasi momento della giornata !! Per quanto riguarda il ripieno, beh potete sbizzarrirvi come più vi piace; pomodoro e mozzarella, speck e provola, broccoli e salsiccia, ecc.. ! Baci e passiamo agli ingredienti !

INGREDIENTI per 10 Calzoni
250 g di Farina 00
1 Uovo
10 ml di Olio EVO
5 g di Sale
7 g di Lievito di birra
80 g di Acqua
X IL RIPIENO
Salame
Provola


PROCEDIMENTO
In una ciotola mettiamo la farina, il sale e l'acqua tiepida, con all'interno sciolto il lievito

Infine uniamo l'uovo e l'olio

Impastiamo bene fino a formare un bel panetto elastico e sodo, dividiamolo in 10 palline da 30-40 g l'uno e lasciamo lievitare per un'oretta circa

Tagliamo la provola a dadini
 Stendiamo il panetto a forma di cerchio e su una metà mettiamo un po di provola e salame. Chiudiamo a mo di calzone, facendo attenzione a sigillare bene i bordi

 Friggiamo in abbondante olio di semi caldo e mi raccomando, l'olio deve ricoprire bene il nostro calzone !

 Ed ecco qui il nostro ripieno golosissimo

BUON APPETITO !!


28 commenti:

  1. Che squisitezza!!!! Tutto spiegato benissimo... :))))

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  2. Ciao Deborah..ricambio volentieri la tua visita e ti seguo! Un abbraccio

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  3. A quest'ora ci starebbe proprio bene!

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  4. a quest'ora uno dei tuoi calzoni ci vorrebbe proprio!! Un abbraccio SILVIA

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  5. Buonissimi! Mi hai fatto venire fame

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  6. Mamma mia buonissimi,mi piacciono tanto.

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  7. Golosissimi, a quest'ora poi, sarebbero l'ideale :)

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  8. Buonissimi, io li ho fatti ma con un ripieno diverso. Il tuo è da provare :)

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  9. Buonissimi e gustosissimi!
    Decisamente irreverente, ma simpatica!
    Alessia
    THECHILICOOL
    FACEBOOK
    Kiss

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  10. ma che bontà! mi fanno venire appetito! :-)
    www.pescaralovesfashion.com

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  11. da provare, sono sicura che il mio fidanzato impazzirebbe!

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  12. sembrano buonissimi!
    http://lifeiscooldiary.blogspot.it

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  13. mi devo segnare questa ricetta perché piacerebbe sicuramente a mio figlio che è un amante del salame. molto sfizioso.

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  14. ma che bontàààà

    dario fattore - www.whosdaf.com

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  15. siiiii io li mangerei anche per merenda :D sono tra i miei cibi preferiti ma per l'elevato contenuto calorico cerco di farne a meno il più possibile! :D

    ELIZABETH BAILEY BLOG
    BLOGLOVIN
    twitter

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  16. umamma che bontààà!!:) lo voglio mangiareee!:) baciii

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  17. buonissimi, adoro il calzone fritto!!!!
    Ilenia's wardrobe
    http://ileniaswardrobe.blogspot.it/

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  18. da me si chiamano panzerotti è li adoro <3

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  19. uuhhmm che buono *___*
    www.armoiredesmodes.com

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  20. Mi è venuta l'acquolina in bocca!!
    Un bacio,
    Greta
    http://sodifferentblog.wordpress.com/

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  21. ecco per un dopo cena ne mangerei qualcuno davanti alla tv!
    Cri
    www.2fashionsisters.com

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