Chiacchiere di Carnevale

E dopo le Castagnole di Carnevale, non potevano mancare loro, le più amate dai bimbi e che assumono diversi nomi in base ai paesi, Qui in Campania si chiamano Chiacchiere o anche Frappe ! E al vostro paese come si chiamano ? E si preparano nella stessa maniera ? 
Passiamo al procedimento

INGREDIENTI 
300 g di Farina per Dolci "Molini Pizzuti"
100 g di Burro
2 Uova
40 g di Zucchero
1 Bicchierino di Vino Bianco
Scorza di Limone e/o Arancia
Cannella q.b.

Castagnole di Carnevale

A proposito di carnevale.. Oggi vi lascio la ricetta delle Castagnole.. Sono venute sofficissime e molto friabili ! Come vestirete i vostri bimbi, o perché no, anche voi ? Il mio bimbicello più grande si vestirà da mafioso, invece il piccolino da Marchesino.. Insomma noi siamo tutti pronti, coriandoli e stelle filanti prese, vestiti comprati, ora attendiamo solo domenica e martedì, permettendo sempre il tempo.. Ho già visto le previsione e qui in Campania non prevedono proprio bene ! Comunque passiamo ora agli ingredienti..

INGREDIENTI
300 g di Farina per Dolci 
2 uova
40 g di Burro Morbido
1/2 Bustina Lievito per Dolci
1 Cucchiaino di Crema di Limoncello (qualsiasi altro liquore)
Olio per Friggere
Zucchero Semolato

Con Kelmy, ti senti un vero esperto di cake design

Ciao a tutti amici oggi voglio parlarvi di un prodotto, a me sconosciuto fino a poco tempo fa; Si tratta di KELMY. 
Kelmy produce solo materie di alta qualità per pasticcieri e gelatai. 

Quest'Azienda fu fondata nel 1953 e ieri come oggi, Kelmy è stato caratterizzato dalla superba qualità delle materie prime naturali. 

Kelmy lancia una nuova linea di Fondente, da utilizzare su torte da rivestire, biscotti o cupcakes, dal sapore naturale e con una vasta gamma di colori attraenti.

Aperitivo Fra Amici, Ci Pensa Lui, CUBA LIBRE !

Ciao miei cari followerini.. Chi di voi il sabato sera o magari la domenica mattina non va a prendersi un bell'aperitivo ?! Beh miei cari amici/che oggi l'aperitivo si può fare anche a casa.. magari prima di un pranzo o una cena fra Amici o magari parenti.. Insomma anche in Italia è sbarcata Lei, la più famosa bevanda bevuta da quasi tutte le popolazioni.. Il Cuba Libre.. ovvero una bevanda a base di Rum e Cola =) 
Io, avendo anche la mia età molto giovanile, prima d'ora non avevo mai provato questo tipo di bevanda.. e che dire.. è stra buona, e poi tra uno stucchino e l'altro.. va giù ( attenzione però a contenervi con il riempimento del bicchiere ! ) 

Muffin con Bacche di Goji

Dopo aver provato le Bacche di Goji, ho voluto crearci dei muffin. Il sapore è molto gradevole e assaggiandoli, devo ammettere che le bacche, quasi non si sentono. Ora passiamo alla preparazione.

INGREDIENTI per 4 Persone
100 g di Burro Fuso
140 g di Farina per dolci
110 g di Zucchero
1 Tazzina di Latte
2 Uova
30 g di Bacche di Goji
1 Bustina di Lievito per dolci
Zucchero a Velo q.b.

Le Bacche di Goji, Un Concentrato di Salute

Cari amici, leggendo il titolo, vi starete chiedendo cosa sono queste Bacche di Goji ? Quest'ultime sono dei piccoli frutti Rossi, che da migliaia di anni rappresentano una fonte di eterna giovinezza, ma non solo.
Già nel 2600 a.C. l'imperatore Chen Nung ( un'esperto di piante medicinali ) rese celebri questi piccoli frutti rossi, facendone conoscere il valore e le potenzialità in Estremo Oriente. 

Prosciutto ai Funghi e Porri

La ricetta di oggi è molto semplice, ma gustosissima ! Sono le fettine di Prosciutto accompagnate con porri e funghi champignon.. Allora prima di passare agli ingredienti, come state passando le giornate ? Io sempre le solite cose, tra bimbi e cucina, la vita è sempre la stessa =) Ma ne sono molto contenta, anche perché i figli ti regalano ogni giorno sempre qualche soddisfazione. Ora è da circa una settimana che finalmente sono riuscita a levare il pannolino al più grandicello. Adesso non ci rimane che levare solo il ciucciotto =) Ma come devo fare.. senza di lui ( il ciuccio ) mio figlio è molto più irrequieto.. ma prima o poi lo dovremmo gettare.. Ora bando alle ciance, passiamo alla ricetta !!

INGREDIENTI
5 Fettine di Prosciutto
1 Porro 
Funghi trifolati ( potete mettere quelli che più gradite )
Vino Bianco q.b.
Olio EVO q.b.
Pepe
Sale

Dolcificante Truvìa, Gusto a Calorie "0"

Ciao miei cari amati Lettori.
Oggi voglio parlarvi di Truvìa, il nuovo dolcificante a calorie "0"
Si avete letto proprio bene. Non ha nessuna caloria e quindi è ottimo per la nostra dieta o anche per le varie malattie patologiche. 
Io lo provai per la prima volta, circa 2-3 mesi fa, a casa della mia amica che lo usava e lo usa ancora tutt'ora ! 
TRUVìA nasce da una piccola foglia, che cresce solo con acqua, sole e grazie alle sostanze nutritive della terra. 

Torta Soffice al Limone con " Giancarlo Polenghi "

Oggi voglio parlarvi della Torta Soffice al Limone offertami dall'azienda " Giancarlo Polenghi "
è un'ottima torta soffice e dal sapore inconfondibile. L'ho preparata Domenica scorsa per me ed i miei familiari e devo dire che è stata un successone. Devo dire anche molto veloce da preparare, basta solo aggiungerci le uova, il burro e il latte ! Passiamo ora alla preparazione

INGREDIENTI
1 Preparato per Torta soffice al limone di Giancarlo Polenghi
3 uova
120 g di Burro Ammorbidito
150 ml di Latte

Parmigiana di Melanzane

Buon Fatto San Valentino amiche ed amici (anche se un po in ritardo). Allora dove lo avete trascorso ? Noi siamo stati a casa e ho preparato una cena per noi tre e poi siamo andati a prendere un caffè. Comunque eccoci qui dopo 6 giorni con una nuova ricetta buona, ma che dico stra-buona !!

INGREDIENTI
3 Melanzane lunghe
1 Scatola di polpa di pomodoro
5 Sottilette ( o provola, o mozzarella, o ecc.. )
Farina q.b.
Olio per Friggere q.b.

Gnocchi al Tegamino

Buongiorno. Come va ? Qui da noi bene. Stiamo girando un pò per quanto riguarda il battesimo del mio pargoletto. Lo facciamo il 26 Aprile di Sera.. Non vedo l'ora. Sono già emozionata. Ma comunque, oggi voglio darvi la ricetta dei miei Gnocchi al Tegamino. Io li adoro ed ogni tanto la Domenica mi prende la voglia di farli ! Ora passiamo agli ingredienti e Buona Goduria di Palato =P

INGREDIENTI per 3 Persone
500 g di Gnocchi Freschi
400 g di Polpa di Pomodori ( che io frullo )
200 g di Provola
160 g di Pancetta Affumicata
1 Cipollina Salsiera
Sale
Olio EVO

I Biscotti da 120 Anni " McVitie's Digestive "

Amici Oggi voglio parlarvi di una mia nuova Collaborazione. Una Fragrante e deliziosa azienda mi ha gentilmente inviato i biscotti che esistono da ben 120 Anni. Sono nati nel 1892, dove dopo più di 50 anni a cercare di creare un biscotto delizioso e fragrante per il nostro palato, Sir Alexander Grant di McVtie's, sfornò il Primo Digestive al mondo !!

Secondo la ricetta della tradizione, i Digestive forniscono un'importante fonte di Fibre e sono fatti solo con i migliori ingredienti integrali, e quindi ottimi anche per chi fa una dieta o per chi non può mangiare cose dolci.

Tortelli alla Crema di Zucca

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Buon Pomeriggio amici ed amiche. Oggi vi lascio la ricetta dei tortelli alla crema di zucca. Sono buonissimi e molto saporiti. Hanno un sapore simile alla crema di peperoni. Vi consiglio di provare questo primo piatto e non ve ne pentirete e beh un ottimo figurone è sicuro =) Passiamo agli ingredienti..

INGREDIENTI per 4 Persone
400 g di Tortelli ( io li ho presi ripieni ai Funghi Porcini )
300 g di Zucca
2 Cucchiai di Panna da Cucina
1 Bicchiere d'Acqua
Olio EVO q.b.
Sale
Pepe
Noci q.b. per decorare

Orata al Forno su Letto di Patate

La ricetta che vi propongo oggi è leggera e molto buona. Sono le Orate al forno sul letto di patate. Io amo il pesce, invece mio marito non tanto perché al suo stomaco risulta molto magro e quindi non lo riempe.. e poi odia le spina e non se lo sa mangiare e quindi oltre a cucinarglielo, lo devo anche pulire sia a lui che al mio primo bimbo !! Ma comunque, passiamo alla ricetta..

INGREDIENTI per 2 persone
2 Orate
4 Patate
10 Pomodorini
Prezzemolo
Olio EVO q.b.
Mezzo bicchiere di Vino Bianco
Sale e Pepe

Il Limone Siciliano Sulle Nostre Tavole con " POLENGHI "

Cari miei Lettori, oggi voglio mostrarvi questa collaborazione straordinaria, dove ho potuto ricevere varie cosine, tutte fatte con i veri limoni di Sicilia. Beh che dirvi anche alla mia cucina brillavano gli occhi ! Si tratta di " Giancarlo Polenghi, i veri specialisti del Limone di Sicilia "

Spaghetti al Profumo di Limone

Ciao Amici ed Amiche oggi voglio lasciarvi questa ricetta facilissima da fare, ma dal sapore unico ed inconfondibile. Sono gli Spaghetti al Profumo di Limone. Si preparano in pochi minuti, giusto il tempo che facciamo la cottura della pasta.. Passiamo agli ingredienti

Nuby For Passion !

Ciao Mamme blogger ! Oggi voglio presentarvi una nuova linea ( almeno per me ) di articoli per bambini. Ho chiesto gentilmente all'Azienda Nuby di poter testare qualche loro prodotto, e il Signor Matteo Rossi, molto gentile, mi ha subito detto di si ! Ho voluto provare le loro bottiglie, avendo un bimbo di 6 mesi e devo dire che sono molto buone ! Ora ve le presento e poi vi spiego un po di più sui vari prodotti della Nuby !