Risotto agli Asparagi

Ed ecco un'altra ricetta buonissima e molto facile ! Stiamo parlando del Risotto agli asparagi..

INGREDIENTI per 4 Persone

320 g di Riso

1 bicchiere Vino Bianco

Brodo Vegetale

Asparagi 

Noce di burro

Parmigiano

Sale

Salmone al Forno

La ricetta di Oggi è il Salmone al Forno ! Il tutto insaporito con gli Insaporitori di Ariosto.. !

INGREDIENTI
Tranci di Salmone
1 Bustina di Insaporitore per pesco ARIOSTO
Olio EVO
Prezzemolo
Buccia del Limone Grattugiata

A Tavola con i Vigneti Dogarina

Avete dei commensali a pranzo e non avete un buon Prosecco da servire ? Con Dogarina tutto sarà più buono e di buon effetto !

Dogarina nasce dalla grande passione vitivinicola del suo fondatore Guido Tonus. L’azienda all'epoca possedeva circa 60 ettari di vigneti, messi a dimora grazie alla consulenza del Centro di Ricerca per la Viticoltura di Conegliano. 

Rigoni di Asiago.. La Bontà in Un Cucchiaio

Ciaooo a tutti miei cari lettori.. Oggi vi parlo di un'azienda che io amo e che produce degli ottimi prodotti con altrettanti ottimi ingredienti.. Sto Parlando di Rigoni di Asiago !
Abbiamo la vasta scelta perché produce ben 4 categorie, e possiamo trovare 

Torta di Albumi con Mandorle e Cioccolato

Ragazze è passato da poco la festa del papà e avete tutti quegli albumi avanzati in frigo che vi guardano, e voi non avete idee ? Eccone qui una..

INGREDIENTI
6 Albumi
200 g di Zucchero
100 g di Burro
50 g di Farina
70 g di Mandorle
70 g di Maizena
50 g di Cioccolato Pura Delizia
1 Bustina di Lievito Vanigliato

Filetti di Platessa a Piacere Mio

Mio figlio ama il pesce e la carne, e siccome mangiare tanta carne fa male, ogni tanto bisogna anche consumare pesce. L'altra sera ho voluto prepararlo così, con tutto ciò che mi veniva in mente, 15 minuti e la cena fu servita !

INGREDIENTI
Filetti di Platessa
Prezzemolo
Pangrattato
Lemon Grass Cannamela
Coriandolo Cannamela
Olio EVO
Sale e Pepe

Salsiccia e Fagioli Alla Messicana

Ciao Miei Cari Lettori, oggi vi propongo la mia ricetta della messicana. Facile da fare e molto buono da degustare. Per eseguire questa ricetta al migliore dei modi, ci vorrebbero i fagioli rossi, ma se non li dovreste avere in casa. potete tranquillamente usare dei borlotti o cannellini.

INGREDIENTI
3 Salsicce
1 Scatola di Fagioli 
200 g di Salsa di pomodoro
Sale
Pepe 
Olio EVO 
Peperoncino forte
Aglio

Pura Delizia Per il Nostro Palato

Oggi vi voglio parlare di questi fantastici prodotti dolciari, che sono una Pura Delizia per il nostro palato. 
PURA DELIZIA È IL MARCHIO CHE RACCHIUDE LA NOSTRA ESSENZA: LA PUREZZA DEL CIOCCOLATO CHE PRODUCIAMO E IL MASSIMO PIACERE DEL GUSTO, UNITI DALLA CABOSSIDE, IL PREZIOSO FRUTTO DA CUI SI RICAVANO I SEMI DI CACAO, E DALLA NOCCIOLA, LA TONDA GENTILE DAL SAPORE DELICATO.
L’AZIENDA DAL CARATTERE FAMILIARE, LA FORTE PASSIONE PER IL CIOCCOLATO E L’ESPERIENZA DI GENERAZIONI NEL SETTORE SONO GLI INGREDIENTI FONDAMENTALI PER FARE, DI OGNI NOSTRA CREAZIONE, UN PRODOTTO UNICO E DI ALTISSIMA QUALITÀ.

Maialino Ripieno in Crosta

Oggi voglio proporvi questa ricetta stra buonissima, assaggiata in un ristorante delle mie zone e cercata di riprodurre, per partecipare al contest indetto da Cascina San Cassiano 

"Ricette d'altri tempi: vino, stevia e cucina medievale" INGREDIENTI 3 Fettine di Maiale 1 Patata Lessa Crema al tartufo Tume sotto'olio al peperoncino Salsa Tartara Pangrattato Farina di Mais 1 Uovo Paprika q.b. Sale e Pepe

Pasta Choux per Zeppole di San Giuseppe

Buonasera Amiche, ormai mancano solo due giorni alla festa del papà ed io non vedo l'ora di preparare nuovamente le mie amate Zeppole di San Giuseppe. Per mio marito, oltre a festeggiare la festa del papà, sarà anche il suo onomastico, e quindi me ne toccherà preparare molte, essendo che le dovrà portare anche sul posto di lavoro ! Ma adesso bando alle ciance e passiamo alla ricettina =)

INGREDIENTI per 12 Zeppole grandi
300 ml di Acqua
125 g di Burro
250 g di Farina Alta Pasticceria (Molini Pizzuti)
4 Uova
Vanillina
1 pizzico di sale
1 Cucchiaino di zucchero

VinStrip e il tuo Vino è il più Chic

Ciao amici ed amiche, oggi voglio parlarvi di VinStrip.. Un'idea Pratica, moderna ed Elegante !
VinStrip è un ottimo elemento decorativo di qualità, a marchio Italiano. Un ottima soluzione per arricchire e dare un valore estetico al nostro regalo o magari anche solo per trasportare una bottiglina d'acqua o un biberon. Insomma sarà solo lui il Vip e l'eleganza in formato accessorio.. !

Millefoglie con Frutti di Bosco

Amiche avevo della pasta sfoglia quasi in scadenza e non sapevo proprio cosa crearci, avendone solo una e così girovagando un po per internet ho trovato come usufruirla. Una bella millefoglie veloce veloce, ripiena di crema al latte e frutti di bosco ! Pronti ? Via !!

INGREDIENTI
1 Rotolo di Pasta Sfoglia
Frutti di Bosco
300 g di Latte
100 g di Zucchero
30 g di Farina
3 Tuorli
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo

Crema di limocello

Oggi vi lascio la ricetta di un liquore fatto in casa, molto buono. Stiamo parlando della Crema di Limoncello ! Ottima a fine pranzo e soprattutto nella calde giornate estive, però mi raccomando sempre con moderazione eh =)

INGREDIENTI
10 Limoni non trattati
1 l di Alcool 
1,2 kg di Zucchero
600 g di Panna per Dolci zuccherata
2 bustine di Vanillina
2 l di Latte parzialmente scremato

Rocciata Umbra

Cari miei Lettori, ogni vi propongo la ricetta della Rocciata Umbra. Risalente ai tempi Medioevali, quest'ultima è una ricetta molto antica e dagli ingredienti quasi poveri. Partecipo al Contest di Cascina San Cassino "Ricette d'altri tempi: vino, stevia e cucina medievale" con la speranza di fare bella figura. Sperando che piaccia anche a voi, vi Auguro una buona giornata !

INGREDIENTI
250 g di Farina
50 g di Zucchero
1 Bicchiere di Vino Bianco
1/2 Bicchiere di olio evo
2 Mele 
30 g di Bacche di Goji
Crema al Cappuccino 
Lemon Grass Cannamela q.b.
Crema di Limoncello q.b.
Cacao Dolce q.b.
Cannella q.b.

Shopping per la mia Cucina con Cannamela

Shopping  CANNAMELA

Cari amati lettori, come va ? Cosa avete fatto ieri di bello ? Noi siamo andati in un centro commerciale, qui vicino al mio paese.. Ogni tanto ci vuole un po di shopping.. Ma sapete una cosa ? a me non piace molto comprare abiti, scarpe o borsa, ma io amo acquistare prodotti sempre nuovi per la mia amata cucina.. Mi piace sperimentare ogni giorno cose nuove o magari ricrearle a modo mio con quell'ingrediente che dà il tocco in più di sapore.. E così ieri, incamminandomi in questo grande supermercato o trovato questi favolosi prodotti che al solo sguardo me ne sono innamorata.. Più li guardavo e più ricette mi passavano per la mente !! Insomma è stato un colpo di fulmine tra me e loro.. ora ve li presento uno ad uno

Queste sono tutte le mie nuove spezie Cannamela che ho acquistato per creare tante nuove ricette dal sapore unico ed inconfondibile.. Ma non sono belle.. quanti colori ! come fate a non innamorarvi appena e vedete su quei scaffali.. Voi avvicinati e vedrete come sarete tentati dall'acquisto, ma non di uno.. ma di tuttiii =)

Medaglioni di Prosciutto Cotto con Scamorza e Pistacchi

Amiche Auguri, anche se in ritardo, per la nostra festa passata, anche se si dovrebbe festeggiare tutti i giorni.. Perchè noi siamo le Done che mandiamo avanti la famiglia e che la teniamo legata.. e Mi raccomando ragazze, fatevi portare sempre rispetto.. questa è la prima cosa in un rapporto di coppia.. Ma ora passiamo alla ricettina.. vedrete come sarà buona..

INGREDIENTI
4 Medaglioni di Prosciutto Cotto
4 Fette di Scamorza Affumicata
Pistacchi
Paprika Affumicata Cannamela
Sale
Olio evo

Festa del Papà.. Ci pensa Personal Wine !

Ciao Amici ed Amiche oggi vi voglio parlare di Personal Wine..

Volete fare un regalo unico e sorprendete al vostro Papà o Marito ? Ci pensano loro a rendere la tua bottiglia personalizzata grazie alle Etichette, che potrete scegliere e personalizzare a vostro piacimento..

Panna Cotta con "Giancarlo Polenghi"

Buongiorno a tutti. Oggi , grazie a "Giancarlo Polenghi", vi mostro la ricetta della Panna Cotta al Limone, ricevuta insieme ad altri favolosi prodotti che potrete trovare QUI 
Ora mi manca da provare solo la Torta allo Yogurt che farò al più presto e ve la mostrerò.. 
Ora passiamo a questo delizioso dessert, dal sapore unico !

INGREDIENTI per 6 Porzioni
1 Confezione di Preparato per Panna Cotta al Limone "Polenghi"
300 ml Latte
200 ml Panna per dolci

Campisi, una Squisitezza in Cucina

Cari, oggi vi voglio parlare di una mia nuova collaborazione, di cui ne sono molto fiera, perchè sono degli ottimi prodotti ! Parliamo di Campisi Conserve !
L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), in un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce.Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pesce spada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté. L'utilizzo di antiche tecniche, ha reso 

Tortine di Riso

Miei cari Lettori, avete del risotto allo Zafferano avanzato ? Non buttatelo, Ecco un'ottima soluzione Finger Food riciclata e stra buona.. 

INGREDIENTI
Risotto allo Zafferano avanzato ( QUI la ricetta )
Mozzarella q.b.
Salame q.b. o qualsiasi altro salume
Burro fuso q.b.