Con Molini Pizzuti Tutto è Più Facile

Ciao miei cari Follower. Quest'oggi voglio presentarvi un nuovo marchio, da me, mai provato fino a poco tempo fa. Si tratta di Molini Pizzuti ! Si tratta di Farina, di vari tipi, per dolci, per pasta fresca, per l'alta pasticceria, per la pizza e tante ma tante altre ancora. L'Azienda produce circa 5.000 quintali al giorno

DOVE NASCE
Nasce negli anni ‘50 in Montecorvino Rovella (SA). Negli anni ’90, realizza la sua nuova sede produttiva nell’area industriale di Bellizzi (Salerno).

LE FARINE

farina per pizza è una farina messa a punto per il confezionamento della pizza secondo la vecchia tradizione casalinga. Essa dà alla pizza tutti i sapori, pur facendole mantenere uno spessore adeguato che le conferisce croccantezza e morbidezza . Tale farina ha necessità di lievitare dalle 2 alle 4 ore.

farina per dolci è Ottima per la preparazione di torte, biscotti, zeppole, pasticceria di casa in genere, dolci tradizionali.

farina per pasta fatta in casa è una Miscela di farina e semola per ottenere ogni tipo di pasta casereccia, ravioli, lasagne, tagliatelle, ottenibili senza o con aggiunta di uova, sia con lavorazione a mano che a macchina automatica.

Trofie alla Crema di Peperoni

Ecco un'altre deliziosa ricetta di un primo piatto squisito e saporitissimo ! Sto parlando della crema ai peperoni.. Ottima anche per pranzi domenicali e/o quando abbiamo ospiti.. Farete un figurone e poi si prepara molto velocemente !

INGREDIENTI per 4 Persone
2 Peperoni
400 g di Trofie
100 g di Pancetta Affumicata
1 e 1/2 Bicchiere d'Acqua
1 Cucchiaio di Concentrato
Sale
Pepe
Olio EVO q.b.

Polpette di Pane

Oggi voglio proporvi una ricetta molto povera, ma allo stesso tempo molto saporita. Nella mia famiglia si preparano molto spesso la domenica prima di pranzare. Di solito uniamo anche un po di carne macinata, ma quando in casa non c'è, si fanno delle semplici polpettine di Pane.. ! Passiamo agli ingredienti ;)

INGREDIENTI
150 g di Pane Duro
10 g di Pan grattato
Prezzemolo
1 Uovo
Pepe
Sale

Calzoni Fritti Provola e Salame

Ciao amici ed amiche.. Oggi vi propongo la ricetta dei miei calzoni fritti.. Sono croccanti nei bordi e molto morbidi nella parte centrale.. e poi parliamoci chiaro.. i calzoni sono sempre deliziosi in qualsiasi momento della giornata !! Per quanto riguarda il ripieno, beh potete sbizzarrirvi come più vi piace; pomodoro e mozzarella, speck e provola, broccoli e salsiccia, ecc.. ! Baci e passiamo agli ingredienti !

INGREDIENTI per 10 Calzoni
250 g di Farina 00
1 Uovo
10 ml di Olio EVO
5 g di Sale
7 g di Lievito di birra
80 g di Acqua
X IL RIPIENO
Salame
Provola

Spaghetti con le Vongole

Ciao A tutti i miei Follower.. Dopo 8 giorni sono tornata con una nuova ricetta, purtroppo non riesco a connettermi sempre, avendo due bimbi piccoli, non mi riesce sempre facile ! Però tranquilli perché ogni tanto vengo a dare un'occhiatina.. Oggi voglio proporvi la mia ricetta degli spaghetti alle vongole.. ricetta molto facile e poi molto veloce.

INGREDIENTI per 4 Persone
400 g di Spaghetti
500 g di Vongole Lupini
200 ml di Passata di Pomodoro
1 Bicchiere di Vino Bianco
Aglio q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale
Pepe

Frittelle di Alghe

E dopo ben 4 giorni rieccomi attiva sul mio blog.. e Ricominciamo un'altra settimana con le Frittelle di Alghe che noi Chiamiamo "Pizzell" ! Le Alghe le potete trovare in qualsiasi pescheria.. Sono delle ottime finger food e poi a parte la loro (veloce) lievitazione si fanno in un attimo !!

INGREDIENTI per 40 Frittelle
400 g di Farina 00
100 ml d'acqua tiepida
20 g di Lievito di Birra
40 g di Alghe
Sale q.b
Olio per Friggere

Polenta con Crema ai Funghi

La ricetta che vi mostro oggi, riguarda la polenta, che già vi mostrai qui, accompagnata dal sugo di salsiccia. Questa volta l'ho voluta riproporvela, però accompagnata dalla panna Chef ai funghi porcini e dei funghi sopra ! Credetemi, è ottima e molto sazievole..

INGREDIENTI
1 Confezione di Polenta Valsugana
1 Panna Chef ai Funghi Porcini
Funghi ( del tipo che piacciono a voi ), se sono porcini è meglio
1 Noce di Burro
Prezzemolo
Sale e Pepe

Rusticini

Oggi, scusate dell'orario, vi propongo una ricetta facile e veloce, da fare se avete la pasta sfoglia che sta per scadere !! Ottimi anche da fare per buffet o aperitivi, insomma, passiamo ai fornelli !

INGREDIENTI
1 Rotola di pasta sfoglia
Wurstel
Latte ( per spennellare )

Pasta al Forno Bianca

Eccoci qui oggi con un'altra pietanza bomba.. per chi non si fa mancare nulla anche dopo le feste !! Stiamo parlando della pasta al forno Bianca.. Ottima per pranzi domenicali o se si hanno amici e/o parenti a casa..

INGREDIENTI per 6 Persone
600 g di pennette
150 g di piselli
150 g Funghi Chiodini
200 g di Carne macinata
80 g di Panna o Besciamella
50 g di Parmigiano grattugiato
Olio EVO
Sale
Pepe Nero Macinato Tec-Al

Tagliata Di Carne

Ecco il cibo che amo più di tutti.. la Tagliata di Carne ! Non lo so, ma quando mangio ogni boccone, le mie papille gustative, festeggiano ! La carne preparata così ha un sapore unico e speciale, ottima ! è Ottima anche da preparare per la domenica, se avete ospiti. Credetemi, farete un figurone !!!

INGREDIENTI per 2 Persone
3 Fette di Arrosto
100 g di Rucola
30 g di Scaglie di Parmigiano
Olio
Sale

Arachidi Caramellati

Ciao a tutti e Buona fatta Befana.. Ormai come tutti sappiamo il detto ( e con l'epifania tutte le feste van via ) siamo tornati alla "normalità" ! La ricetta che vi lascio oggi è mooolto dolce e stra-buona.. Sono le arachidi caramellate che vendono in tutte le feste o fiere di paese ! è Molto facile riprodurle in casa..

INGREDIENTI
100 g di Arachidi
100 g di Zucchero
1 Cucchiaio d'acqua

Biscotti Al Burro

Ecco i biscottini friabili che al palato hanno un gusto a dir poco favoloso ! Sono molto friabile, ottimi per una cioccolata calda o per un tè.. ! I vostri pargoli, anche, apprezzeranno molto !

INGREDIENTI
300 g di Farina 00
170 g di Burro
100 g di Zucchero
2 Uova medie
1 cucchiaino di Lievito
Vanillina
Scorza di un limone
Zucchero a Velo (per spolverizzare)

Pollo Piccante

Ciao, ieri sera ho fatto questo pollo piccante e mio marito ha gradito molto, ( io invece no, perché non amo affatto il piccante ).. Quindi per chi fosse un perseguitatore di peperoncino eccovi una ricetta fatta apposta per voi !

INGREDIENTI per 2 Persone
6 Pezzetti di Pollo
1 Bicchiere di Birra
Olio Evo q.b
1 Spicchio d'Aglio
1 Cucchiaio abbondante di Contec Chicken Devil SA 
Sale
Pepe

Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Noci

Ciao a tutti.. Oggi vi lascio la ricetta della più famosa pasta fatta quasi sempre da ogni famiglia italiana.. Anche chiama la pasta di mezzanotte !! Aglio e Olio.. Io però ci ho voluto aggiungere anche le Noci.. Che bontà !! Ogni tanto mi assale proprio una voglia pazzesca di questa pasta che si fa in 10 minuti !!

INGREDIENTI per 2 Persone
170 g di Spaghetti
6 Cucchiaio d'Olio Evo
1 Spicchio d'aglio Tritato
Origano q.b.
Peperoncino q.b.
30 g di Noci

Nutellino

Volevo lasciarvi la ricetta del mio Nutellino, fatto per inserirlo nelle mie ceste natalizie ! è un liquore ottimo e non si sente neanche tantissimo l'alcool.. Vi dico solo che per berlo anche mio marito, che l'alcool non piace molto, è veramente delizioso !!

INGREDIENTI per 1 Litro
300 g di Nutella
300 ml di Latte Intero
200 ml di Panna per dolci
60 g di Zucchero
100 ml di Alcool

Pandoro Farcito

Ciaooo.. Buon 2014 a tutti. Come lo avete passato ieri il primo giorno di questo nuovo Anno. Noi sveglia alle 10:30 e poi siamo andati a mangiare a casa di mia nonna assieme a tutti gli altri parenti. Abbiamo mangiato tanto tanto e tanto in queste ultime settimane, ora ci converrebbe metterci un po a dieta ma chi lo sa se ci riusciremo hihihihi =) Vi auguro di nuovo tanti e tanti Auguroni per questo nuovo anno e che sia pieno di salute e felicità, e speriamo vivamente di riprenderci leggermente da questa maledetta crisi !!!

INGREDIENTI
1 Pandoro
400 g di Mascarpone
200 g di Panna liquida
130 g di Zucchero a velo
1 Tazzina di Caffè
X GUARNIRE
Gocce di cioccolato
Granella di nocciole